 |
 |
Seiten
|
CUCINA ARGENTINA |
||||
|
LAS ENTRADAS
(ANTIPASTI)
|
||||
| EMPANADAS-SALTEÑA DE CARNE - (2 Stueck) | ||||
| ((Teigtaschen gefüllt mit Fleisch, Oliven, Eiern und argentinischen Gewürzen) | ||||
| EMPANADAS DE CARNE DE POLLO - (2 Personen) | ||||
| ((Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch) | ||||
| CARPACCIO DE LOMO | ||||
| (Fillett Carpaccio mit Rucola und Parmesan Käse) | ||||
| MATAMBRE DI TERNERA ARGENTINO | ||||
| (Kalbfleisch, mariniert mit Zwiebel- und Weinsauce mit Sahne und argentinische Gewürzen) | ||||
| PAPAS A LA PROVENZAL | ||||
| (Pommes mit Knoblauch und Petersilie) | ||||
| LAS ENSALADAS (LE INSALATE)
- DE ATÚN (Reis, Thunfisch , Paprika und Majonäse) - DI POLLO (Huhn, Salat, Kartoffeln und Majonäse) - PRIMAVERA (Eier, Karotten, Kartoffeln und Majonäse) - SALPICON (Geschnittenes Fleisch, mariniert mit Öl, Essig, Zitrone und argentinischen Gewürzen) |
||||
| TORTILLA DI VERDURA | ||||
| (Omelett mit Zucchini und Zwiebel) | ||||
|
CUCINA MEDITERRANEA |
||||
|
VORSPEISEN |
||||
| VORSCHPEISE TRADING POST | ||||
| (6 verschiedene Salate und 4 Sossen fuer Crostini) | ||||
| TYPISCHE TOSKANISCHE VORSCHPEISEN (2 Personen) | ||||
| ANGUS CARPACCIO MIT RUCOLA UND PARMESAN | ||||
| SALAT TRADING POST | ||||
| CAPRESE MIT BÜFFEL MOZZARELLA UN TOMATEN | ||||
|
ESTER GANG |
||||
| PAPPAREDELLE MIT WILDSCHWEINRAGU´ | ||||
| GNOCCHETTO MIT ZUCCHINI UND SPECK | ||||
| PENNETTE ARRABBIATA | ||||
| TAGLIATELLE MIT TOSKANISCHEN RAGU´ | ||||
| TORTELLI MAREMMANI | ||||
| (Ragu´ oder Butter und Salbei) | ||||
| SPAGHETTI MEZZANOTTE | ||||
| (Knoblauch, Öl, Peperoni) | ||||
|
ZWEITER GANG - FLEISCH
ARGENTINISCHE SPEISEN
ASADO und LAS PARRILLADAS
(Rind und Schweine Fleisch)
|
||||
| GEMISCHTES PARRILLADA (Huhn, Wurst, Asado, Speck, Ripperl, Vacio) | ||||
| HUHN IN ZITRONE (Huhn vom Grill mit argentinischer Zitronensauce) | ||||
| ASADO UND VACIO (Kalbsfleisch) |
||||
| BIFE DE ANGUS (ogrinal Argentinische Angussteak Kalbsfillett 250 g) | ||||
| MAREMMANISCHE WURST | ||||
 Chimichurri (condimento a base di varie erbe) |
||||
|
BEILAGEN |
||||
| POMMES FRITTES - BRATKATOFFELN | ||||
| GEGRILLTES GEMÜSE | ||||
| BOHNEN IN SCHARFER TOMATENSAUCE | ||||
| GEMISCHTER SALAT | ||||
|
EL POSTRES
(DOLCE NACHSPEISEN) |
||||
| BUDINO DE PANE | ||||
| (Brotpudding gekocht in Milch, Vanille, Eier und Caramel) | ||||
| DULCE 4 QUESO | ||||
| (typisch argentiniesch mit Batata, Käse und Membaillo) | ||||
| DULCE DE LECHE | ||||
| (Nachspeise aus Milch) | ||||
| PANQUEQUE CON DULCE DE LECHE | ||||
| (Crepes mit Dulce de Leche) | ||||
| COPA DE DON PEDRO | ||||
| (Vanilleeis mit Whisky, Kaffee, NussI) | ||||
|
DESSERT
(Italienische Nachspeisen) |
||||
| NACHSPEISEN VOM HAUS | ||||
